LA CULTURA DEL CAFFÈ

La cultura del café

En Italia, el Rı́o de la Plata y el mundo

A cargo de Verónica Leyton, Raquel Ponzo, Federico Sardi

dictado en español

La cultura del café» comprende una serie de tres charlas de una hora y media, cada una acompañada de una presentación audiovisual, espacio para preguntas y una degustación final. La parte expositiva consiste en un breve repaso histórico del café y sus modos de elaboracion, así́ como su influencia en la vida cultural italiana y rioplatense, incluyendo la proyección de fotos, obras de arte, publicidades y fragmentos de obras literarias o publicaciones periódicas. Al final de cada charla habrá una degustación en la que cada asistente podrá probar la preparación del dı́a, incluyendo café de distintos orı́genes y métodos de preparación. En cuanto a la parte temática, el primer encuentro consistirá en una introducción general a la cultura del café; el segundo estará dedicado al café en Italia y en el Rı́o de la Plata, mientras que el tercer y último encuentro estará dedicado a las nuevas tendencias en el mundo del café .

Imprescindible inscribirse para cada uno de los 3 encuentros, que se realizarán el 24 y 31 de octubre y el 7 de noviembre a las 19hs. en nuestra sede de Paraguay 1173.

inscripciones: https://docs.google.com/forms/d/1pbTHgEyEbcBp8RJjADbX8pkf4xBq5wGesLrCSzlX7rY/closedform


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